Gezintiler

Gezintilerin çoğu, hayatımızda sonsuza dek kalan hatıralardır. Hatırlıyorum, Balat'tan Bostan İskelesi'ne, Kâğıthane'ye, hatta tenyaya karşı mücadele eden yavan bir su içmek için Tuzla'ya gezmeye giderdik. Bu suyu içebilmek için tuzlu zeytin yememiz gerekirdi. Yakacık'a, Çırçır'a, Hünkâr Suyu'na ya da Sultan Suyu'na gider, bütün günü bu yerlerde geçirirdik. Yemek yenen yere bir çarşaf ya da ince bir pike sermek âdetti. Bu günlerin yemeğini hazırlamak için bütün hafta yemek pişirilirdi. Bu gezintiler geçmiş yüzyıllardan beri vardı. Hatırlıyorum, bu piknik yerlerine gittiğimizde birbirini tanıyan pek çok aileyle birlikte giderdik; erkekler ayrı bir grup, kadınlar başka bir grup oluştururdu. Konuşulan dile ve ait olunan toplumsal düzeye göre de gruplar oluşurdu.

Kâğıthane ve çevresine 'Avrupa'nın Tatlı Suları' denirdi. Göksu ile Küçüksu'ya 'Asya'nın Tatlı Suları' denirdi. Hatırlıyorum, mısır yemek için Küçüksu'ya giderdik. Mısırların servis edildiği bir yığın kazan vardı ve mısırın yapraklarının içine tuz ve sıcak mısırı koyarlardı. Böylece mısırı yerken ellerimizi yakmazdık. Gezginler Londra'nın Hyde Park'ına gönderme yaparak 'Asya'nın Tatlı Suları'nın bu parka benzediğini söylerlerdi. Hayal gücünün sınırı olmadığı bilinir. Bu yerlere ulaşmak için öküzlerin çektiği arabalar vardı. Bu arabalarla Polonezköy'e de gittiğimizi hatırlıyorum. Yan oturduğumuz arabalar; annem poposunun ağrıdığından şikâyet ederdi. Bu yerlere ulaşmanın bir başka yolu kayıklardı. Bu yerlerde her azınlık kendi grubuyla toplanırdı. Yahudiler bir grup, Rumlar başka bir grup, Ermeniler başka bir grup oluştururdu. Onları karışmış görmek oldukça nadirdi; her grup kendi dilini konuşurdu ve yemeklerin lezzetleri farklıydı. Güçlü ailelerin kendi kayıkları vardı. Böylece Kâğıthane'ye ya da Küçüksu'ya kayıklarıyla giderlerdi. Yalnızca erkeklerin ya da yalnızca kadınların bindiği kayıklar vardı. Bu ayrım piknikler gibi toplanma yerlerinde de görülebilirdi.

Cuma günü gezmeyi tercih eden Türkler/Müslümanların dışında, azınlıklar gezintilere Pazar günü çıkardı. Bazı aileler bu yerlerde çalışıp yorulmamak için gezintilere yardımcılarıyla gelirdi. Gezgin Wittman 1803'te mütevazı ailelerde kadın erkek ayrımının büyük olmadığını söylüyordu. Julia Pardoe 1837'de şöyle yazar: 'Bu gezinti yerlerinde, hele bayram günlerinde, yoksulla zenginin karışması topluma hiçbir zarar vermez. Zengin kayıkçının yanına oturur, efendi balıkçının yanına.' Gezgin Smith 1850'de Türk erkeğinin bir özelliğinin tespihle oynamak olduğunu belirtir. Zengin ya da yoksul, hiç fark etmez. Bir ağaca yaslanıp saatlerce tespihle eğlenirler. Türk/Müslüman kadınlar da, farklı azınlıkların bütün kadınları gibi, ellerinde tespih tutarlardı.

Spor faaliyetleri arasında herkesin hoşuna giden güreşti. Yalnızca gezgin Frankland 1830'da şöyle yazar: 'Fenerbahçe'de, çamların arasındayken, siyah hizmetçilerinin yardımıyla yüzen bazı kadınlar vardı.' J. Pardoe, nargilenin kadınlar için de erkekler için de moda olduğunu ve nargileyi canlandırmak için kömür getirdiklerini ekler. Bir başka eğlence cambazlar ve çalıp oynayan çingene kadınlardı. Kadınlar hakkındaki gözlemler, elçilere ya da yabancı diplomatlara yakın olup davet edilme şansı bulan ve erkekler arasında kalmak zorunda olan erkeklerin aksine kadınların arasına oturabilen kadın gezginlerinki daha doğruydu. Seyahat etmek, görmek ve tanımak her çağda bir ayrıcalıktır. Zofie Uçar'ın bir çalışmasından uyarlanıp düzenlenmiştir.